Chaux-d’Abel
Un classique de la région
Le Chaux-d’Abel porte le nom du petit hameau du Jura bernois, au pied des «Franches-Montagnes»
Dans ce paysage situé à plus de 1000 m d’altitude, ce fromage puise ses racines, façonné par les pâturages verdoyants et la longue tradition fromagère de la région.
Le Chaux-d’Abel est fabriqué à partir de lait thermisé selon une recette traditionnelle. Affiné avec soin pendant environ deux mois et demi, il développe un caractère unique : une pâte onctueuse et beurrée, associée à un arôme fin et épicé.
Chaux d’Abel
fromages à pâte mi-dure
from CHF 5.90
