Compétences
Fromages Spielhofer est autant une fromagerie classique qu’une société de commercialisation de fromage.
Fabrication de fromages
Chaque jour, deux camions citernes vont chercher le lait chez environ 60 producteurs à travers les collines du Jura et du Jura bernois, et le livrent à la fromagerie.. Nous transformons environ 50 000 litres de lait frais par jour. En plus des 20 sortes de fromage, nous produisons également du beurre de montagne. Le stockage et l’emballage des produits sont également réalisés sur place.
Tous nos produits sont fabriqués dans le respect de la nature :
- sans colorants
- sans conservateurs
- sans arômes artificiels
- sans utilisation de la natamycine (antifongique) comme agent de conservation
- sans utilisation de présure génétiquement modifiée
Nos labels :
Fromagerie
Fromages Spielhofer commercialise et vend ses propres produits, mais aussi la Tête de Moine d’autres producteurs. Une partie des commandes est destinée à nos clients aux quatre coins de la Suisse. La majeure partie va néanmoins à l’étranger. Nous exportons nos produits dans 65 pays différents ; notamment, 80 % de nos Tête de Moine est destiné à l’exportation. Les plus gros clients sont l’Allemagne, la France et le Benelux. Les États-Unis sont également des marchés cibles importants.
Quelques faits intéressants sur Spielhofer :
- Spielhofer est innovant et à l’écoute des souhaits de sa clientèle.
- La personnalisation du produit par les logos d’entreprise prend de plus en plus d’ampleur ; dans ce domaine, Spielhofer a une grande expérience et un niveau de service élevé.
- Spielhofer participe régulièrement à des salons alimentaires internationaux.
