Nous avons le grand plaisir d’annoncer que la spécialité fromagère traditionnelle Chaux-d’Abel sera poursuivie dès l’été 2025 à Saint-Imier.

Ce fromage du Jura bernois continuera d’être fabriqué selon une recette traditionnelle et affiné avec soin dans nos caves. Avec sa pâte crémeuse et beurrée et son arôme relevé, il est un classique régional apprécié depuis des générations.

Un grand merci à la famille Zimmermann pour la confiance accordée. Nous sommes fiers de pouvoir produire désormais cette spécialité dans notre maison.