Renan Bio-Demeter

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UGS : N/A

Description

Fromage du Jura à pâte mi-dure de qualité Bio Demeter, soit le lait naturel bio de la plus haute qualité. Ce fromage est très apprécié pour sa saveur pure, généreuse et raffinée, et son arôme corsé. Accompagné d’un verre de Pinot noir ou de Chasselas blanc, le plaisir sera parfait!

    • Type: fromage à pâte mi-dure
    • Matières premières: lait cru de vache bio Demeter, « sans ensilage »
    • Frome: ronde, diamètre env. 36 cm
    • Poids: 7.2-8.5kg
    • Croûte: emmorgé naturellement, brun clair
    • Ouverture: jusqu’à 6mm, plutôt épars, certains craquelés
    • Goût: riche en arôme, pur, épicé
    • Teneur en matières grasses: gras, 51-54% MG
    • Consistance, tefd: mi-dure, jusqu’à 65%
    • Affinage: min 15 semaines
    • Conservation: 3 mois
    • Utilisation: à l coupe, plateau de fromages, dessert

Informations complémentaires

Poids N/A
Quantité

300gr, 600gr, 1000gr

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