Description
Origine du nom : Son nom vient de la région de la Gruyère dans le canton de Fribourg
Zone de production AOC : Cantons de Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura, les districts de Courtelary, La Neuveville, Moutier et quelques communes frontalières bernoises.
Matière première : Lait cru de vache, qui ont eu une alimentation naturelle sans adjonction de conservateur.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.